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Sistemas contra Incendios en Lima
100% Garantía
Supresión de Incendios para Cocinas Comerciales e Industriales: Normativa y Funcionamiento
Un sistema de supresión de incendios en cocinas es un equipo automático de extinción diseñado específicamente para los riesgos de fuego por grasa y aceite en cocinas comerciales e industriales. En Qymsac diseñamos, instalamos y damos mantenimiento a sistemas de supresión de incendios para cocinas comerciales e industriales bajo las marcas AMEREX y ANSUL, cumpliendo con NFPA 17, NFPA 96 y NFPA 17A, así como con el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE A.130) y la normativa de INDECI vigente en Perú. El sistema detecta el incendio, libera automáticamente el agente extintor químico húmedo (clase K) y corta el suministro de gas y electricidad de la línea de cocción, protegiendo al personal y al local sin depender de una intervención manual.
Normativa Aplicable en Perú
- - NFPA 17 — Sistemas de extinción con agentes químicos secos
- - NFPA 96 — Ventilación de operaciones de cocción comercial
- - NFPA 17A — Sistemas de extinción con agentes químicos húmedos
- - RNE A.130 — Reglamento Nacional de Edificaciones, condiciones de seguridad
- - NTP 350.043 — Norma Técnica Peruana sobre extintores portátiles
- - Certificado de Defensa Civil / INDECI — requisito para operar el local
¿Que ofrecemos?
- • Diseños de sistemas de protección de cocinas
- • Suministro e instalación de sistemas de extinción de incendios para protección de equipamiento de cocinas comerciales
- • Mantenimiento preventivo y correctivo
Instalación de Sistemas de Supresión de Incendios en Cocinas
Tanto si ha abierto un nuevo restaurante como si está actualizando su cocina comercial existente, Qymsac puede ayudarle a diseñar e instalar un sistema fiable de extinción de incendios en cocinas. Nos encargamos de todo el proceso, comenzando con el diseño, la planificación y la obtención de permisos y terminando con una instalación coordinada, pruebas e inspección final. Nos aseguraremos de que su sistema esté perfectamente diseñado para satisfacer sus necesidades de protección contra incendios.
Servicios de Extinción de Incendios en Cocinas Comerciales
Elija Qymsac para trabajar con una empresa de protección contra incendios certificada y con licencia. Puede contar con nosotros para inspecciones, instalaciones y reparaciones minuciosas y conformes a los códigos. Nuestro objetivo es hacer que la cocina de su restaurante sea lo más segura posible contra futuros incendios.
Normas aplicables
- • NFPA 17, Norma para sistemas de extinción químico seco.
- • NFPA 96, Norma para el Control de Ventilación y Protección contra Incendios de Operaciones Comerciales de Cocina.
- • NFPA 17A, Norma para sistemas de extinción de química húmeda.
Servicio profesional en extincion de incendios en campanas de cocina, sistema contra incendios campanas extractoras, extinción de incendios cocinas industriales, Sistema de Supresión de Incendios en Cocinas.
Preguntas Frecuentes
¿Es obligatorio un sistema de supresión de incendios en una cocina comercial en Perú?
Sí. Para obtener el Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE) de Defensa Civil, los locales con cocinas comerciales que operen con freidoras, planchas o campanas extractoras deben contar con un sistema de extinción automático conforme a NFPA 96 y al RNE A.130.¿Cuál es la diferencia entre un sistema para cocina comercial y uno industrial?
El principio de funcionamiento es el mismo (agente húmedo clase K), pero los sistemas industriales cubren mayor volumen de campanas y ductos, más puntos de cocción y suelen requerir un diseño de ingeniería a medida, mientras que en cocinas comerciales el sistema suele ser más estándar.¿Qué agente extintor usan los sistemas AMEREX y ANSUL?
Un agente químico húmedo formulado específicamente para fuegos clase K (aceites y grasas de cocina), que forma una capa de saponificación sobre la superficie en llamas y evita la reignición.¿Cada cuánto tiempo hay que hacer mantenimiento al sistema?
Cada seis meses, por normativa NFPA 17A, con un técnico certificado. Tras cualquier activación del sistema, es obligatorio revisarlo antes de volver a poner la cocina en funcionamiento.¿Cuánto cuesta instalar un sistema de supresión de incendios para cocinas?
El precio depende del número de puntos de cocción, el tamaño de la campana y los ductos, y si es un proyecto nuevo o una adecuación de un sistema existente. Qymsac hace una visita técnica sin costo para dimensionar el proyecto y entregar una cotización.
